Prenez le temps de découvrir nos recettes slow food

Name: Prenez le temps de découvrir nos recettes slow food
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: slow food

L'association slow food est présente dans une centaine de pays. Photo par Jose Martinez

Vous avez certainement entendu parler du mouvement international slow food. Fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini, ce mouvement a pour ambition de proposer aux consommateurs une alternative à la restauration rapide, de les éveiller à une nourriture de qualité et de privilégier la consommation de produits du terroir.

Retrouver le plaisir de la table, réaliser des programmes d'éducation du goût pour les adultes et les enfants sont quelques uns des nombreux objectifs du slow food.

Meilleures recettes de slow food et de parmentier des Gourmets

Des idées de recettes de slow food et de parmentier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parmentier au pulled pork, patate douce et curcuma

La cerise sur lemaillot

Un pulled pork pas trop gras et une purée de pommes de terre et patates douces en mélange pour un plat doux, parfumé, à la cuisson lente et un moelleux parfait... Une recette familiale pour un succès assuré !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail banane barbecue boeuf bouillon carottes céleri citron cocotte confit courge entrée fanes fumé gin gingembre huile d'olive jarret lentilles marinade mijoté mouton myrtilles navet oignons pamplemousse parmentier piment plat principal poivrons pomme de terre potage potiron poulet ragoût ribs riz rutabaga soupe tandoori tempura tomates vegan velouté viande vin blanc vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de slow food et toutes les recettes de parmentier

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier de haddock et panais

Docteur chocolatine

Bien sur qu'il est possible de varier le hachis parmentier avec des légumes et du poisson tout en restant gourmand ! Dans cette recette, exit le boeuf, le haddock fera l'affaire. Accompagné de pomme de terre et de panais, qui osera refuser sa part ?

Meilleures recettes de slow food et de parmentier

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le parmentier, c'est hachis bon !

L'Italie dans ma cuisine

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.